Doritos Flamin' Hot cipslerinin Scoville değeri tam olarak bilinmemekle birlikte, acılık seviyesi diğer acı biber türleriyle kıyaslanarak tahmin edilebilir. Doritos Flamin' Hot, jalapeño biberinden daha acı, ancak habanero biberinden daha az acı olarak tanımlanır. Bu da Scoville ölçeğinde yaklaşık olarak 30.000 - 50.000 SHU (Scoville Isı Birimi) aralığında bir değere sahip olabileceği anlamına gelir.